Orchata, bebida gelada de amêndoas
Uma bebida refrescante: amêndoas demolhadas durante a noite, trituradas com água e um toque de canela, adoçadas e filtradas para obter um leite de amêndoa…
Esta geleia de amêndoas é uma delícia para o paladar. É fácil de preparar e tem um sabor delicioso, adicionando um toque de doçura às suas refeições.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo30 min
- Tempo de cozimento1 h
- Descanso14 h
- Total15 h 30 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias1288 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoSem necessidade de cozinhar
- Custo estimado13,14 € 1,64 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 12,45 €
- 0,69 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Lave as amêndoas em várias vezes com água e deixe-as de molho por 12 horas.
- Lave-os novamente e seque-os. ≈ 2 min
- Triture-os até obter uma pasta no pilão, ou triture-os finamente em um processador, adicionando água aos poucos. ≈ 4 min
- Adicione o pau de canela e deixe descansar na geladeira por 2 horas.
- Adicione o açúcar e misture até dissolver completamente. ≈ 4 min
- Passe o líquido através de uma peneira metálica forrada com tecido para obter um líquido leitoso. ≈ 3 min
- Sirva bem gelado, ou em forma de granité: coloque no congelador, mexendo regularmente.
A conta
Orchata, bebida gelada de amêndoas
- 1 quilo de amêndoas12,45 €
- 1 quilo de açúcar0,69 €
Total13,14 €
ou seja, 1,64 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- liquidificador ou pilão
- peneira de metal
- tecido fino
- tigela
Informação nutricional por porção
| Calorias | 1288 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 65,6 g |
| das quais saturadas | 4,9 g |
| Carboidratos | 135,6 g |
| dos quais açúcares | 130,4 g |
| Fibras | 12,4 g |
| Proteínas | 26,8 g |
| Sal | 0,07 g |
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