Orgeat, eisgekühltes Mandelgetränk
Ein erfrischendes Getränk: Mandeln, die über Nacht eingeweicht wurden, gemahlen mit Wasser und einer Prise Zimt, gesüßt und anschließend zu Mandelmilch fi…
Diese Mandelkonfitüre ist ein wahrer Genuss für den Gaumen. Sie ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich, und verleiht Ihren Mahlzeiten eine süße Note.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit1 Std.
- Ruhezeit14 Std.
- Gesamt15 Std. 30 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien1288 kcal/Portion
- GarmethodeOhne Kochen
- Geschätzte Kosten13,84 € 1,73 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
Personen
- 12,45 €
- 1,39 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 1 von 2 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Spülen Sie die Mandeln gründlich mit Wasser und lassen Sie sie 12 Stunden einweichen.
- Spülen Sie sie erneut ab und trocknen Sie sie. ≈ 2 Min.
- Zerstoßen Sie sie mit einem Mörser oder mahlen Sie sie fein, indem Sie das Wasser nach und nach hinzufügen. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie die Zimtstange hinzu und lassen Sie die Mischung 2 Stunden im Kühlschrank ziehen.
- Fügen Sie den Zucker hinzu und rühren Sie, bis er sich vollständig aufgelöst hat. ≈ 4 Min.
- Geben Sie den Inhalt durch ein Metallsieb, das mit einem Tuch ausgelegt ist, um eine milchige Flüssigkeit zu erhalten. ≈ 3 Min.
- Servieren Sie gut gekühlt, oder als Granité: Legen Sie es in den Gefrierschrank und rühren Sie es regelmäßig um.
Die Rechnung
Orgeat, eisgekühltes Mandelgetränk
- 1 kg Mandeln12,45 €
- 1 Kilogram Zucker1,39 €
Gesamt13,84 €
das sind 1,73 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 1288 kcal |
|---|---|
| Fett | 65,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,9 g |
| Kohlenhydrate | 135,6 g |
| davon Zucker | 130,4 g |
| Ballaststoffe | 12,4 g |
| Eiweiß | 26,8 g |
| Salz | 0,07 g |
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