Orzata, bevanda ghiacciata alle mandorle
Una bevanda rinfrescante: mandorle ammollate per una notte, tritate e mescolate con acqua e una spolverata di cannella, dolcificate e filtrate per ottener…
Questa marmellata di mandorle è un vero piacere per il palato. Facile da preparare e deliziosa, aggiunge un tocco di dolcezza ai vostri pasti.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura1 h
- Riposo14 h
- Totale15 h 30 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie1288 kcal/pers.
- Metodo di cotturaSenza cottura
- Costo stimato14,94 € 1,87 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 12,45 €
- 2,49 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 1 ingredienti su 2, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Sciacquate le mandorle più volte e lasciatele in ammollo per 12 ore.
- Risciacquateli nuovamente e asciugateli. ≈ 2 min
- Grattugiateli finemente in un mortaio o frullateli fino, aggiungendo l’acqua gradualmente. ≈ 4 min
- Aggiungete la cannella e lasciate riposare in frigorifero per 2 ore.
- Aggiungete lo zucchero e mescolate fino a quando non si sarà completamente sciolto. ≈ 4 min
- Filtrare il composto attraverso un setaccio metallico rivestito di tessuto per ottenere un liquido lattiginoso. ≈ 3 min
- Servite ben fredda, oppure come granita: mettetela in freezer, mescolando regolarmente.
Il conto
Orzata, bevanda ghiacciata alle mandorle
- 1 kg di mandorle12,45 €
- 1 chilogrammo di zucchero2,49 €
Totale14,94 €
cioè 1,87 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 1288 kcal |
|---|---|
| Grassi | 65,6 g |
| di cui saturi | 4,9 g |
| Carboidrati | 135,6 g |
| di cui zuccheri | 130,4 g |
| Fibre | 12,4 g |
| Proteine | 26,8 g |
| Sale | 0,07 g |
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