Nalewka “sangue de dragão”, licor de framboesa
Um licor polonês: framboesas misturadas e adoçadas, deixadas ao sol por dois dias, depois diluídas em álcool puro, filtradas e envelhecidas por seis meses.
Esta receita permite preparar um licor de morangos, ideal para ocasiões especiais ou para adicionar um toque de sofisticação aos seus coquetéis.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento30 min
- Descanso168 h
- Total168 h 40 min
- DificuldadeFácil
- Modo de cozimentoMaceração
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 5,03 €
- 0,69 €
Preparo
- Separe as framboesas, bata-as no liquidificador, adicione o açúcar e misture bem. ≈ 4 min
- Despeje esta purê em um recipiente grande, cubra com gaze e deixe exposto ao sol por 2 dias. ≈ 3 min
- Adicione o álcool, misture bem e deixe descansar por 3 dias.
- Filtre e deixe descansar por uma semana.
- Quando a argila estiver no fundo, filtre cuidadosamente através de um filtro de café. ≈ 3 min
- Coloque em garrafas bem fechadas e deixe repousar por cerca de seis meses em um local escuro. ≈ 3 min
Utensílios
- liquidificador
- recipiente grande
- tampa
- peneira
- filtros para café
- garrafas
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