Músculo bovino ao molho de vinho tinto

Preparo

1. Lave o pé e corte-o em cubos. ≈ 8 min
2. Em uma panela, cozinhe a carne com a cebola, adicionando água aos poucos, até cerca de 200 ml, até que ela comece a dourar. ⏱ ≈ 7 min
3. Adicione o sal e a pimenta, e deixe cozinhar por mais alguns minutos. ≈ 3 min
4. Em seguida, transfira para uma panela de pressão e adicione o vinho, o restante da água e os cubos de caldo. ⏱ ≈ 10 min
5. Feche e cozinhe por cerca de 20 minutos sob pressão. ⏱ 20 min
6. Sirva com arroz branco e purê de batata. ≈ 2 min