Jarret de bœuf à la sauce au vin rouge

Préparation

1. Lavez le jarret à l'eau courante et coupez-le en cubes. ≈ 8 min
2. Dans une casserole, cuisez la viande avec l'oignon en ajoutant peu à peu jusqu'à 200 ml d'eau, jusqu'à ce qu'elle commence à dorer. ⏱ ≈ 7 min
3. Ajoutez le sel et le piment, puis laissez colorer encore quelques minutes. ≈ 3 min
4. Transférez ensuite dans un autocuiseur et ajoutez le vin, le reste de l'eau et les cubes de bouillon. ⏱ ≈ 10 min
5. Fermez et cuisez environ 20 minutes sous pression. ⏱ 20 min
6. Servez avec du riz blanc et de la purée de pommes de terre. ≈ 2 min