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Kuku de ervas frescas

Kuku de ervas frescas

Pratos

Uma omelete grossa com ervas frescas: cebolinha verde, coentro, salsa, espinafre, hortelã e manjericão. Um prato aromático, pronto em 20 minutos.

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Receita de Cekli829, Irada, Araz Yaquboglu e outros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine ·

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O kuku é uma omelete espessa, muito popular no Azerbaijão e no Irã. Esta omelete é recheada com uma combinação agradável de ervas frescas: cebolinha verde, coentro, salsa, espinafre, hortelã e manjericão. É cozida com a tampa fechada, e depois é dobrada em quartos. Sirva com iogurte ou creme.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo10 min
  • Tempo de cozimento20 min
  • Total30 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentofrigideira
  • Custo estimado4,98 € 1,25 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Sem glúten

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,60 €
  • 0,47 €
  • 1,25 €
  • 1,49 €
  • 0,29 €
  • 0,27 €
  • 0,17 €
  • 0,38 €
  • 0,05 €
  • 0,01 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Lave as ervas e pique-as finamente. ≈ 8 min
  2. Bata os ovos numa tigela. ≈ 4 min
  3. Adicione as ervas, o sal e a pimenta, e bata novamente. ≈ 4 min
  4. Coloque a manteiga em uma frigideira quente.
  5. Quando a manteiga estiver derretida, adicione os ovos temperados. ≈ 3 min
  6. Cubra a frigideira de forma segura.
  7. Após 10 minutos, corte o kuku em 4 partes e coloque-as de volta com cuidado.
  8. Cozinhe por mais 10 minutos.
  9. Sirva com iogurte ou creme. ≈ 2 min

A conta

Kuku de ervas frescas

  • 3 ovos0,60 €
  • 50 g de cebolinha verde0,47 €
  • 20 gramas de coentro1,25 €
  • 20 gramas de endro1,49 €
  • 50 g de espinafre0,29 €
  • 10 gramas de hortelã fresca0,27 €
  • 20 gramas de azeitona0,17 €
  • 50 g de manteiga derretida0,38 €
  • pimenta0,05 €
  • sal0,01 €

Total4,98 €

ou seja, 1,25 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • frigideira com tampa

Antes de começar

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 50 g de cebolinha verde
  • 20 gramas de coentro
  • 20 gramas de endro
  • 50 g de espinafre
  • 10 gramas de hortelã fresca
  • 20 gramas de azeitona
  • 50 g de manteiga derretida
  • pimenta
  • sal

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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