Recette de cuisineRecettes maison · Hainaut
Favoris
Kuku aux herbes fraîches

Kuku aux herbes fraîches

Plats

Une omelette épaisse aux herbes fraîches : oignon vert, coriandre, aneth, épinards, menthe et oseille. Un plat parfumé, prêt en vingt minutes.

Agrandir la photo

Recette de Cekli829, Irada, Araz Yaquboglu et 1 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

↓ Aller à la recette

Le kuku est une omelette épaisse, très répandue en Azerbaïdjan et en Iran. Celle-ci est garnie d'un joli mélange d'herbes fraîches : oignon vert, coriandre, aneth, épinards, menthe et oseille. Elle cuit sous couvercle, puis se retourne en quartiers. Servez-la avec du yaourt ou de la crème.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation10 min
  • Temps de cuisson20 min
  • Total30 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonPoêle
  • Coût estimé4,28 € 1,07 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien
  • Sans gluten

Ingrédients

4 personnes
  • 0,60 €
  • 0,47 €
  • 0,54 €
  • 1,49 €
  • 0,29 €
  • 0,27 €
  • 0,17 €
  • 0,38 €
  • 0,06 €
  • 0,01 €

Préparation

  1. Lavez les herbes et hachez-les finement. ≈ 8 min
  2. Battez les œufs dans un bol. ≈ 4 min
  3. Ajoutez les herbes, le sel et le poivre, puis battez de nouveau. ≈ 4 min
  4. Mettez le beurre dans une poêle chaude.
  5. Quand le beurre est fondu, versez les œufs aux herbes. ≈ 3 min
  6. Couvrez fermement la poêle.
  7. Après 10 minutes, partagez le kuku en 4 parts et retournez-les avec précaution.
  8. Faites cuire encore 10 minutes.
  9. Servez avec du yaourt ou de la crème. ≈ 2 min

L'addition

Kuku aux herbes fraîches

  • 3 œufs0,60 €
  • 50 g d'oignon vert0,47 €
  • 20 g de coriandre0,54 €
  • 20 g d'aneth1,49 €
  • 50 g d'épinards0,29 €
  • 10 g de menthe fraîche0,27 €
  • 20 g d'oseille0,17 €
  • 50 g de beurre fondu0,38 €
  • poivre0,06 €
  • sel0,01 €

Total4,28 €

soit 1,07 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ustensiles

Liens affiliés

Avant de commencer

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 50 g d'oignon vert
  • 20 g de coriandre
  • 20 g d'aneth
  • 50 g d'épinards
  • 10 g de menthe fraîche
  • 20 g d'oseille
  • 50 g de beurre fondu
  • poivre
  • sel

L'écran reste allumé tant que le mode cuisine est ouvert.
🎬 Une vidéo de cette recette ? Proposez un lien YouTube

Vous avez filmé cette recette, ou vous connaissez une vidéo qui la montre ? Axelle la regarde avant de l'ajouter à la page.

Rien n'est publié avant validation.

✏️ Une erreur, une idée pour cette recette ? Proposer une correction

Vos avis (0)

Notez cette recette Soyez la première personne à la noter !

Votre note