Kabab na frigideira, cordeiro e ovos com ervas
Miniaturas de carne moída de cordeiro, com cebola, fritas numa frigideira e cobertas com um ovo batido temperado com ervas e um molho agridoce, servidas b…
O tavakabab mistura a carne moída e os ovos em uma mesma frigideira. O xarope, com um sabor levemente doce e ácido, confere um ótimo sabor ao prato, que é servido quente.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo25 min
- Tempo de cozimento20 min
- Total45 min
- DificuldadeMédia
- CustoMédio
- Modo de cozimentoCozinhar na frigideira
- Custo estimado6,33 € 3,17 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
pessoas
- 3,41 €
- 0,87 €
- 0,07 €
- 0,40 €
- 0,00 €
- 0,00 €
- 1,56 €
- 0,00 €
- 0,02 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Corte a carne de cordeiro junto com a cebola, tempere com sal e pimenta, e misture bem. ≈ 8 min
- Prepare 3 pequenas galettes por pessoa e frite-as na gordura.
- Prepare um xarope com açúcar e vinagre, e depois despeje sobre as galettes. ≈ 3 min
- Coloque as panquecas em uma frigideira pequena, adicione o ovo batido com as ervas e o suco de cebola, e deixe cozinhar até que estejam prontas.
A conta
Kabab na frigideira, cordeiro e ovos com ervas
- 220 g de carne moída de cordeiro3,41 €
- 30 g de manteiga clarificada0,87 €
- 40 gramas de cebola0,07 €
- 2 ovos0,40 €
- 5 gramas de açúcar0,00 €
- 10 gramas de vinagre0,00 €
- 25 g de coentro e endro1,56 €
- sal0,00 €
- pimenta0,02 €
Total6,33 €
ou seja, 3,17 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- moedor
- panela pequena
- panela
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