Girelles catalãs com arroz e cordeiro
Girelles, uma especialidade catalã da região de Alt Urgell: arroz, ovo, alho e salsa, recheados em uma tripa de carne de cordeiro, e depois cozidos em águ…
As “girelles” são uma especialidade da região de Alt Urgell, na Catalunha. Uma faixa de carne de cordeiro é recheada com arroz misturado com ovo, gordura, alho e salsa, e depois cozida em água.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento35 min
- Total50 min
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoebulição
- Custo estimado3,05 € 1,02 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
pessoas
- 0,67 €
- 0,40 €
- 1,80 €
- 0,18 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Cozinhe o arroz e, em seguida, misture-o com a manteiga derretida e os ovos. Tempere com alho, salsinha e sal a gosto.
- Recheie a carne com esta preparação, mas não encha demais para que não estoure. ≈ 10 min
- Mergulhe-o na água fervente até que uma agulha de tricô passe por ele sem se sujar.
- Se você consumir o restante do assado no dia seguinte e ainda tiver um pouco de caldo, utilize-o para temperar as almôndegas. ≈ 2 min
A conta
Girelles catalãs com arroz e cordeiro
- 250 g de arroz0,67 €
- 2 ovos0,40 €
- 100 g de gordura de barriga de carneiro1,80 €
- 2 dentes de alho0,18 €
Total3,05 €
ou seja, 1,02 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- agulha de tricô
- panela
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube
✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção
Avaliações (0)
Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!
Você fez esta receita? Entre para deixar sua avaliação e sua nota.
Na nossa página do Facebook
0 reações · 0 comentários
Para propor uma correção é preciso ser membro. Cadastre-se grátis ou entre: assim você pode avisar sobre um erro ou propor uma melhoria, e Axelle vai ler.
Criar uma conta grátis Entrar
Você volta para esta receita logo em seguida.