Gelatina de coco com leite e baunilha
Uma sobremesa brasileira cremosa: coco ralado infusionado em leite quente, gelatina incolor dissolvida em água de coco, baunilha, para ser refrigerada.
Esta geleia de coco é preparada a partir de uma coco ralada de verdade, infusionada em leite quente. O líquido de coco serve para dissolver a gelatina incolor, e a baunilha adiciona um aroma agradável.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento10 min
- Descanso4 h
- Total4 h 30 min
- DificuldadeMédia
- CustoEconômico
- Modo de cozimentocozimento em água
- Custo estimado2,25 € 0,28 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,63 €
- 0,85 €
- 0,07 €
- 0,70 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Aqueça o leite até ferver e despeje sobre a coco ralada, em seguida, pressione bem para extrair todo o leite.
- Derreta as folhas de gelatina incolor em água de coco (ou em um pouco de água adoçada) em fogo baixo.
- Misture todos os ingredientes fora do fogo com o açúcar e a baunilha, e depois coloque na geladeira para firmar.
A conta
Gelatina de coco com leite e baunilha
- 400 ml de leite0,63 €
- 8 folhas de gelatina incolor (5 brancas e 3 coloridas)0,85 €
- 100 gramas de açúcar0,07 €
- algumas gotas de extrato de baunilha0,70 €
Total2,25 €
ou seja, 0,28 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- molde
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