Recette de cuisineReceitas caseiras · Hainaut
Favoritos
Bolo de Floresta Negra, chantilly e cerejas

Bolo Floresta Negra, chantilly e cerejas

Confeitaria

A sobremesa clássica alemã: um bolo de chocolate cortado ao meio, embebido em kirsch, recheado com chantilly de baunilha e cerejas, e totalmente coberto c…

Ampliar a foto

Receita de SingBow, Crystallus0, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

↓ Ir para a receita

A torta de cerejas é um doce tradicional alemão, saboroso e refrescante, ideal para os dias de verão.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo30 min
  • Tempo de cozimento45 min
  • Descanso2 h
  • Total3 h 15 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado10,44 € 1,31 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

8 pessoas

Genoa

  • 0,80 €
  • 0,08 €
  • 0,08 €
  • 0,33 €
  • 0,04 €

Recheio

  • 2,38 €
  • 0,03 €
  • 0,70 €
  • 2,18 €
  • 3,82 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Préaqueça o forno a 180 °C. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea e fofa.
  2. Peneire a farinha, o cacau e o fermento sobre os ovos e incorpore delicadamente. ≈ 4 min
  3. Despeje em uma forma e asse por cerca de 30 minutos, até que o bolo esteja cozido. Deixe esfriar.
  4. Bata a creme com o açúcar e a baunilha até obter uma consistência firme. ≈ 4 min
  5. Corte o bolo em duas camadas e umedeça cada uma com kirsch. ≈ 8 min
  6. Cubra o primeiro disco com chantilly e cerejas, coloque o segundo e repita o processo. ≈ 10 min
  7. Cubra todo o bolo com chantilly e decore com cerejas. Mantenha refrigerado até o momento de servir.

A conta

Bolo Floresta Negra, chantilly e cerejas

  • 4 ovos0,80 €
  • 120 gramas de açúcar0,08 €
  • 80 gramas de farinha0,08 €
  • 30 g de cacau em pó0,33 €
  • 1 colher de chá de fermento em pó0,04 €
  • 500 ml de creme de leite integral2,38 €
  • 50 g de açúcar0,03 €
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha0,70 €
  • 4 colheres de sopa de kirsch2,18 €
  • 400 g de cerejas (cerejas em calda ou frescas, sem caroço)3,82 €

Total10,44 €

ou seja, 1,31 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • bateria
  • peneira
  • molde redondo
  • faca para bolo
  • espátula

Antes de começar

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 120 gramas de açúcar
  • 80 gramas de farinha
  • 30 g de cacau em pó
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 500 ml de creme de leite integral
  • 50 g de açúcar
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 4 colheres de sopa de kirsch
  • 400 g de cerejas (cerejas em calda ou frescas, sem caroço)

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube

Você gravou esta receita ou conhece um vídeo que a mostre? Axelle confere antes de adicioná-lo à página.

Nada é publicado antes de ser aprovado.

✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção

Avaliações (0)

Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!

Sua nota