Fígado de vitela com mostarda e empanado
Banquetos de fígado de vaca, temperados com mostarda, empanados e fritos em óleo quente: rápidos, crocantes por fora e macios por dentro.
O fígado de vitela é coberto com mostarda, em seguida, é empanado e frito numa frigideira. Uma receita rápida para uma refeição simples e saborosa.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento10 min
- Total25 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoFritura na frigideira
- Custo estimado3,73 € 1,24 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
pessoas
- 3,00 €
- 0,14 €
- 0,06 €
- 0,40 €
- 0,07 €
- 0,00 €
- 0,06 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Corte o fígado em fatias, espalhe mostarda em cada fatia, e depois passe-as na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca. ≈ 8 min
- Tempere a parte superior e frite em óleo bem quente, dos dois lados.
- Coloque o fígado frito em uma travessa e regue com o caldo resultante do cozimento.
A conta
Fígado de vitela com mostarda e empanado
- 500 g de fígado de boi3,00 €
- 2 colheres de sopa de mostarda0,14 €
- farinha de trigo0,06 €
- 2 ovos0,40 €
- farinha de torta0,07 €
- sal0,00 €
- óleo0,06 €
Total3,73 €
ou seja, 1,24 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- frigideira
- prato
- pratos
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