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Chè xoài (sobremesa vietnamita de manga)

Chè xoài (sobremesa vietnamita de manga)

Sobremesas

Este sorvete refrescante e delicioso é perfeito para o verão, fácil de preparar e com um toque especial de bolinhas de tapioca e pedaços de fruta-do-dragã…

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Receita de NewUniverse, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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O “chè” é uma sobremesa tradicional que pode ser preparada de diversas formas. Para variar, podemos preparar um “chè” com mangas frescas. É ideal para o lanche ou para o jantar em família.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento5 min
  • Descanso30 min
  • Total50 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoliquidificador, panela
  • Custo estimado2,81 € 0,70 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

4 pessoas
  • 1,89 €
  • 0,07 €
  • 0,25 €
  • 0,56 €
  • 0,04 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Descasque a manga, corte-o em pedaços e reserve alguns para a cobertura. ≈ 8 min
  2. Num liquidificador, misture a manga restante, o leite de coco e o iogurte natural até obter uma mistura homogênea. ≈ 4 min
  3. Despeje a mistura em uma panela, adicione açúcar e extrato de baunilha, e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
  4. Deixe o creme esfriar, adicionando água fresca se necessário.
  5. Numa tigela, coloque os tranzos brancos numa água fria para resfriá-los e escorra a água. ≈ 2 min
  6. Adicione a manga restante e pedaços de limão ao chá já frio. Sirva imediatamente.

A conta

Chè xoài (sobremesa vietnamita de manga)

  • 1 manga, ligeiramente maduro (mas não muito)1,89 €
  • 100 g de leite sem açúcar0,07 €
  • 100 g de leite de coco espesso0,25 €
  • 80 g de bolinhas de tapioca branca0,56 €
  • açúcar0,04 €

Total2,81 €

ou seja, 0,70 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • liquidificador
  • panela
  • tigela

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 manga, ligeiramente maduro (mas não muito)
  • 100 g de leite sem açúcar
  • 100 g de leite de coco espesso
  • 80 g de bolinhas de tapioca branca
  • algumas partes de um pomelo vermelho
  • açúcar

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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