Recette de cuisineRecettes maison · Hainaut
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Chè xoài

Chè xoài

Desserts

Món chè giải khát ngon miệng cho mùa hè, simple à réaliser et garni de trân châu blanc et de bouchées de fruits de la passion.

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Recette de NewUniverse (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Le chè est un dessert traditionnel qui se décline sous de nombreuses formes. Pour varier les plaisirs, on peut préparer ce chè aux mangues fraîches. Idéal pour le goûter ou le dîner en famille.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson5 min
  • Repos30 min
  • Total50 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonblender, casserole
  • Coût estimé3,56 € 0,89 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 1,89 €
  • 0,82 €
  • 0,18 €
  • 0,67 €

Préparation

  1. Épluchez la mangue, coupez-la en morceaux et réservez une partie pour le garnissage. ≈ 8 min
  2. Dans un blender, mixez la mangue restante, le lait de coco et le yaourt nature jusqu'à obtenir un mélange lisse. ≈ 4 min
  3. Versez le mélange dans une casserole, ajoutez du sucre à la vanille et laissez mijoter pendant 5 minutes.
  4. Laissez refroidir le chè en ajoutant de l'eau fraîche si nécessaire.
  5. Dans un bol, plongez les trânzhou blancs dans de l'eau froide pour les rafraîchir et les égouttez. ≈ 2 min
  6. Ajoutez la mangue restante et des morceaux de citron vert au chè refroidi. Servez frais.

L'addition

Chè xoài

  • 1 mangue mûre, sans excès de sucre1,89 €
  • 100 g de lait de coco0,82 €
  • 100 g de yaourt nature0,18 €
  • Un peu de citron vert0,67 €

Total3,56 €

soit 0,89 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 1 mangue mûre, sans excès de sucre
  • 100 g de lait de coco
  • 100 g de yaourt nature
  • 80 g de trân châu blanc
  • Un peu de citron vert
  • Du sucre à la vanille

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