Chè xoài, dessert vietnamita al mango

Preparazione

1. Sbucciate la mangia, tagliatela a pezzi e tenete da parte una parte per il ripieno. ≈ 8 min
2. In un frullatore, frullate la polpa di mango rimanente, il latte di cocco e lo yogurt naturale fino ad ottenere un composto liscio. ≈ 4 min
3. Versate il composto in una casseruola, aggiungete zucchero e vaniglia, e cuocete a fuoco basso per circa 5 minuti. ⏱ 5 min
4. Lasciate raffreddare il dessert aggiungendo acqua fresca se necessario. ⏱ ≈ 20 min
5. In una ciotola, immergete i tranzhou bianchi in acqua fredda per raffreddarli e poi scolateli. ≈ 2 min
6. Aggiungete la restante polpa di mango e dei pezzetti di limone verde alla bevanda fredda. Servite subito. ⏱ ≈ 20 min