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Bolinhos de matsá para o caldo

Bolinhos de matsá para o caldo

Pratos principais

Bolinhos macios feitos com farinha de trigo de matzá e ovo, cozidos em água salgada ou caldo, servidos em uma sopa de frango: um clássico da Páscoa judaic…

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Receita de Gran, חורחה, Ek7 e outros 3 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine ·

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Os knaidelchs são bolinhos feitos com farinha de trigo matzah, e tradicionalmente são servidos em um caldo de frango. São leves e adequados para o período da Páscoa.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento5 min
  • Descanso20 min
  • Total45 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoCozinhar em água fervente
  • Custo estimado3,50 € 0,70 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

5 pessoas
  • 0,10 €
  • 1,19 €
  • 0,17 €
  • 0,01 €
  • 2,03 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Numa tigela, bata os ovos com um garfo, juntamente com a água, o óleo e uma pitada de sal. ≈ 4 min
  2. Adicione a farinha de trigo de matzah, misturando delicadamente, e tempere com sal e pimenta a gosto. ≈ 2 min
  3. Coloque a massa na geladeira por pelo menos 20 minutos.
  4. Enquanto isso, coloque em uma panela água salgada e leve ao fogo.
  5. Modele pequenas bolinhas com a massa. ≈ 10 min
  6. Coloque as bolinhas em água fervente. Quando elas subirem à superfície, deixe-as lá por 2 a 3 minutos, depois retire-as com uma escumadeira e sirva.
  7. Você também pode cozinhá-los por 30 minutos em um caldo, para adicioná-los à sopa.

A conta

Bolinhos de matsá para o caldo

  • 100 g de farinha de trigo para matzá (aproximadamente 3/4 de xícara)0,10 €
  • 6 ovos1,19 €
  • 90 ml de óleo (6 colheres de sopa)0,17 €
  • uma pitada de sal0,01 €
  • água levemente salgada para cozinhar, ou caldo2,03 €

Total3,50 €

ou seja, 0,70 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • tigela
  • garfo
  • panela
  • espátula

Antes de começar

Ingredientes

  • 100 g de farinha de trigo para matzá (aproximadamente 3/4 de xícara)
  • 90 ml de água (6 colheres de sopa)
  • 6 ovos
  • 90 ml de óleo (6 colheres de sopa)
  • uma pitada de sal
  • pimenta, a gosto
  • água levemente salgada para cozinhar, ou caldo

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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