Biscoitos persas de nozes sem farinha

Preparo

1. Misture as gemas, o açúcar e a baunilha, e bata vigorosamente até obter uma massa espessa e muito clara. ≈ 4 min
2. Adicione as nozes picadas e misture delicadamente. ≈ 4 min
3. Pegue pequenas porções com uma colher de chá e modele-as em bolinhas. ≈ 10 min
4. Coloque as bolinhas em um papel manteiga, dentro de um refratário. ≈ 3 min
5. Asse em forno pré-aquecido a 160 °C por 20 minutos. ⏱ 20 min