Beurre manié
Massa obtida ao misturar quantidades iguais de manteiga e farinha de trigo, utilizada para engrossar sopas e molhos.
A manteiga manié, que significa “manteiga trabalhada”, é uma pasta obtida ao misturar quantidades iguais de manteiga e farinha de trigo. É utilizada como agente espessante em sopas e molhos.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo5 min
- Tempo de cozimento—
- Total5 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias93 kcal/pessoa
- Modo de cozimentomistura
- Custo estimado0,48 € 0,08 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 0,45 €
- 0,03 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Misture a manteiga e a farinha de trigo em uma tigela. ≈ 4 min
- Use suas mãos ou um pequeno utensílio, como uma colher, para misturar a farinha de trigo e a manteiga até que estejam completamente e uniformemente incorporadas. ≈ 4 min
A conta
Beurre manié
- 60 g de manteiga amolecida0,45 €
- 30 g de farinha de trigo comum0,03 €
Total0,48 €
ou seja, 0,08 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- tigela
- garfo
Informação nutricional por porção
| Calorias | 93 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 8,4 g |
| das quais saturadas | 6 g |
| Carboidratos | 3,6 g |
| dos quais açúcares | 0,1 g |
| Fibras | 0,2 g |
| Proteínas | 0,6 g |
| Sal | 0,01 g |
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