Bechamel leve, sem manteiga nem leite de vaca
Um molho branco mais leve, sem manteiga ou leite de vaca: feito com farinha de espelta integral, óleo de canola e leite de aveia, e pronto em menos de dez…
Este creme branco com baixo teor de gordura substitui a manteiga por óleo de canola e o leite de vaca por leite de aveia. Mantém a textura cremosa e pode ser usado da mesma forma que um creme branco tradicional.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo5 min
- Tempo de cozimento5 min
- Total10 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoCozinhar em panela
- Custo estimado1,96 € 0,49 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegano
- Vegetariano
- Pouca lactose
Ingredientes
pessoas
- 0,14 €
- 0,07 €
- 1,63 €
- 0,01 €
- 0,05 €
- 0,06 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Misture a farinha de trigo e o óleo de canola em uma tigela. ≈ 4 min
- Adicione o leite de aveia, mexendo sempre. ≈ 3 min
- Leve ao fogo e deixe cozinhar por 2 a 3 minutos, mexendo constantemente.
- Tempere a gosto com sal, pimenta branca e noz-moscada. ≈ 2 min
A conta
Bechamel leve, sem manteiga nem leite de vaca
- 3 colheres de sopa de farinha integral de espelta0,14 €
- 2 colheres de sopa de óleo de canola0,07 €
- 500 ml de leite de aveia1,63 €
- sal0,01 €
- pimenta branca0,05 €
- noz-moscada0,06 €
Total1,96 €
ou seja, 0,49 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- batedor
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