Béchamel légère, sans beurre ni lait de vache
Une béchamel plus légère, sans beurre ni lait animal : farine d'épeautre complète, huile de colza et lait d'avoine, prête en moins de dix minutes.
Cette béchamel allégée remplace le beurre par de l'huile de colza et le lait de vache par du lait d'avoine. Elle reste onctueuse et s'utilise comme une béchamel classique.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation5 min
- Temps de cuisson5 min
- Total10 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissonCuisson à la casserole
- Coût estimé1,10 € 0,28 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
- Végan
- Végétarien
- Pauvre en lactose
Ingrédients
personnes
- 0,14 €
- 0,07 €
- 0,77 €
- 0,01 €
- 0,05 €
- 0,06 €
Préparation
- Mélangez la farine et l'huile de colza dans une casserole. ≈ 4 min
- Ajoutez le lait d'avoine en remuant. ≈ 3 min
- Portez à ébullition, puis laissez cuire 2 à 3 minutes en remuant sans cesse.
- Assaisonnez selon votre goût avec le sel, le poivre blanc et la muscade. ≈ 2 min
L'addition
Béchamel légère, sans beurre ni lait de vache
- 3 c. à soupe de farine d'épeautre complète0,14 €
- 2 c. à soupe d'huile de colza0,07 €
- 500 ml de lait d'avoine0,77 €
- sel0,01 €
- poivre blanc0,05 €
- muscade0,06 €
Total1,10 €
soit 0,28 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
🎬 Une vidéo de cette recette ? Proposez un lien YouTube
✏️ Une erreur, une idée pour cette recette ? Proposer une correction
Vos avis (0)
Notez cette recette Soyez la première personne à la noter !
Vous avez testé cette recette ? Connectez-vous pour laisser votre avis et votre note.
Pour proposer une correction, il faut être membre. Inscrivez-vous gratuitement, ou connectez-vous : vous pourrez alors signaler une erreur ou proposer une amélioration, et Axelle la relira.
Créer un compte gratuit Se connecter
Vous reviendrez sur cette recette juste après.