Leichte Béchamelsauce, ohne Butter oder Kuhmilch.
Eine leichtere Béchamel-Sauce, ohne Butter oder tierische Milch: Vollkorn-Dinkelmehl, Rapsöl und Hafermilch, die in weniger als zehn Minuten zubereitet is…
Diese leichtere Béchamel-Sauce ersetzt Butter durch Rapsöl und Kuhmilch durch Hafermilch. Sie bleibt cremig und kann wie eine klassische Béchamel-Sauce verwendet werden.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit5 Min.
- Kochzeit5 Min.
- Gesamt10 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeGaren in einem Topf mit Deckel
- Geschätzte Kosten1,04 € 0,26 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegan
- Vegetarisch
- Laktosearm
Zutaten
Personen
- 0,05 €
- 0,12 €
- 0,77 €
- 0,00 €
- 0,04 €
- 0,06 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Mischen Sie das Mehl und den Rapsöl in einem Topf. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie die Hafermilch hinzu und verrühren Sie alles gut. ≈ 3 Min.
- Erhitzen Sie die Flüssigkeit und lassen Sie sie dann 2 bis 3 Minuten köcheln, dabei ständig umrühren.
- Würzen Sie nach Ihrem Geschmack mit Salz, weißem Pfeffer und Muskatnuss. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Leichte Béchamelsauce, ohne Butter oder Kuhmilch.
- 3 Esslöffel Vollkorn-Dinkelmehl0,05 €
- 2 Esslöffel Rapsöl0,12 €
- 500 ml Hafermilch0,77 €
- Salz0,00 €
- Weißer Pfeffer0,04 €
- Muskat0,06 €
Gesamt1,04 €
das sind 0,26 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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