Selbstgemachter Gemüseeintopf, Grundrezept
Grundlegende Gemüsesuppe, zubereitet mit Karotten, Sellerie, Kohl, Zwiebeln, Fenchel und Petersilienzweigen, verfeinert mit Pfeffer, Lorbeerblatt und Kori…
Diese Basis-Gemüsebrühe, die mit Pfeffer, Lorbeerblatt und Fenchel aromatisiert ist, eignet sich zum Zubereiten von Suppen und Saucen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit1 Std.
- Gesamt1 Std. 20 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeKochen
- Geschätzte Kosten6,60 € 0,66 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 1,15 €
- 1,79 €
- 0,95 €
- 0,15 €
- 0,09 €
- 1,40 €
- 1,07 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Kochen Sie alle Zutaten, außer die Lauchblätter, in 5 Litern Wasser für 40 Minuten.
- Fügen Sie am Ende einige gehackte Petersilie hinzu, lassen Sie die Suppe dann bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln.
- Gießen Sie die Brühe durch ein feines Sieb ab und kühlen Sie sie dann schnell ab.
Die Rechnung
Selbstgemachter Gemüseeintopf, Grundrezept
- 1 kg Karotten1,15 €
- 0,5 kg Sellerie1,79 €
- 0,5 kg Weißkohl0,95 €
- 1 gelbe Zwiebel0,15 €
- Einige schwarze Pfefferkörner0,09 €
- Petersilien-Stiele1,40 €
- Lauchblätter1,07 €
Gesamt6,60 €
das sind 0,66 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
🎬 Ein Video zu diesem Rezept? Schlag einen YouTube-Link vor
✏️ Ein Fehler, eine Idee zu diesem Rezept? Eine Korrektur vorschlagen
Bewertungen (0)
Bewerte dieses Rezept Sei die erste Person, die es bewertet!
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Melde dich an, um deine Bewertung und deine Sterne abzugeben.
Um eine Korrektur vorzuschlagen, musst du Mitglied sein. Registriere dich kostenlos oder melde dich an: Dann kannst du einen Fehler melden oder eine Verbesserung vorschlagen, und Axelle liest es.
Kostenloses Konto erstellen Anmelden
Danach kommst du direkt zu diesem Rezept zurück.