Besciamella leggera senza burro né latte vaccino
Una besciamella più leggera, senza burro né latte vaccino: farina di grano saraceno integrale, olio di colza e latte d’avena, pronta in meno di dieci minu…
Questa besciamella leggera sostituisce il burro con l’olio di colza e il latte vaccino con il latte d’avena. Mantiene la sua consistenza cremosa e può essere utilizzata come una besciamella tradizionale.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione5 min
- Tempo di cottura5 min
- Totale10 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura in pentola
- Costo stimato2,17 € 0,54 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegano
- Vegetariano
- Povero di lattosio
Ingredienti
persone
- 0,14 €
- 0,07 €
- 1,63 €
- 0,01 €
- 0,08 €
- 0,24 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mescola la farina e l’olio di colza in una ciotola. ≈ 4 min
- Aggiungete il latte d’avena mescolando delicatamente. ≈ 3 min
- Portare a ebollizione, quindi cuocere per 2-3 minuti, mescolando continuamente.
- Condite a piacere con sale, pepe bianco e noce moscata. ≈ 2 min
Il conto
Besciamella leggera senza burro né latte vaccino
- 3 cucchiai di farina integrale di grano saraceno0,14 €
- 2 cucchiai di olio di colza0,07 €
- 500 ml di latte d’avena1,63 €
- sale0,01 €
- pepe bianco0,08 €
- noce moscata0,24 €
Totale2,17 €
cioè 0,54 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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