Batatas gratinadas com tofu e endro
Um gratin vegano de batatas amassadas com tofu, alho, endro e salsinha, assado no forno até ficar bem dourado: simples e saboroso.
Esta receita vegana combina batatas, tofu, alho e ervas frescas, resultando numa preparação cremosa, assada no forno. Um prato simples e saboroso.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento1 h 20 min
- Total1 h 35 min
- DificuldadeFácil
- CustoMédio
- Modo de cozimentoquatro
- Custo estimado17,60 € 2,93 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 1,90 €
- 3,09 €
- 0,72 €
- 0,06 €
- 8,94 €
- 2,86 €
- 0,01 €
- 0,02 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Descasque as batatas e cozinhe-as em água fervente por cerca de 20 minutos, até que estejam macias. Escorra-as, coloque-as num processador com o tofu, alho, óleo, ervas, sal e pimenta, e processe até obter uma mistura homogênea.
- Coloque em uma assadeira untada, pressione bem e asse em forno médio (180 °C) por cerca de 1 hora.
A conta
Batatas gratinadas com tofu e endro
- 5 batatas médias (1 kg)1,90 €
- 300 g de tofu firme3,09 €
- 8 dentes de alho0,72 €
- 2 colheres de sopa de óleo0,06 €
- 120 ml de folhas de erva-cidreira8,94 €
- 120 ml de folhas de salsinha2,86 €
- 1 colher de chá de sal0,01 €
- 1/4 de colher de chá de pimenta do reino preta0,02 €
Total17,60 €
ou seja, 2,93 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- liquidificador
- assadeira
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