放大照片
这道素食版的“帕斯塔”将土苹果、豆腐、大蒜和新鲜香草混合在一起，制成一种光滑、烤制的菜肴。这是一道简单而美味的菜。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间1 小时 20 分钟
- 总计1 小时 35 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式四
- 预估成本S$27.39 S$4.57 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$4.75
- S$4.44
- S$0.37
- S$0.09
- S$12.87
- S$4.68
- S$0.02
- S$0.17
8 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去皮并煮熟土豆，大约煮20分钟，直到变软。将土豆沥干水分，放入搅拌机，与豆腐、大蒜、油、香草、盐和胡椒一起搅拌，直到形成光滑的糊状。
- 将面糊倒入涂油的烤盘中，压实，然后放入预热至180°C的烤箱中，烤大约1小时。
账单
土豆泥配豆腐和莳萝
- 5 个中等大小的本地苹果 (约 1 公斤)S$4.75
- 300 克坚硬豆腐S$4.44
- 8瓣大蒜S$0.37
- 2 汤匙橄榄油S$0.09
- 120 毫升莳萝叶S$12.87
- 120 毫升欧芹叶S$4.68
- 1 茶匙咖啡店用的盐S$0.02
- 1/4 茶匙黑胡椒S$0.17
总计S$27.39
即人均 S$4.57
参考价格，因商店而异。
厨具
- 搅拌机、烤盘
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。