Gratin met aardappelen, tofu en edamame
Een veganistische aardappelgratin met gemengde aardappelen, tofu, knoflook, peterselie en dille, gebakken in de oven tot een mooie kleur: eenvoudig en sma…
Deze vegetarische pastinaakgerecht combineert aardappel, tofu, knoflook en verse kruiden tot een gladde, gebakken maaltijd. Een eenvoudig en smaakvol gerecht.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd1 u 20
- Totaal1 u 35
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGemiddeld
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 16,91 € 2,82 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
Ingrediënten
personen
- € 1,60
- € 3,09
- € 0,33
- € 0,06
- € 8,94
- € 2,86
- € 0,01
- € 0,02
Prijzen in België.
Bereiding
- Schil de aardappelen en kook ze ongeveer 20 minuten in kokend water, tot ze zacht zijn. Haal ze uit de pan, doe ze in een keukenmachine samen met de tofu, knoflook, olie, kruiden, zout en peper, en mix tot een glad mengsel.
- Giet het in een ingevette bak, druk het goed aan en bak het in een voorverwarmde oven op middelhoog (180 °C) gedurende ongeveer 1 uur.
De rekening
Gratin met aardappelen, tofu en edamame
- 5 middelgrote appels (ongeveer 1 kg)€ 1,60
- 300 g tofu, stevig€ 3,09
- 8 teentjes knoflook€ 0,33
- 2 eetlepels olieverf€ 0,06
- 120 ml verse dilleblaadjes€ 8,94
- 120 ml verse peterselie€ 2,86
- 1 theelepel zout€ 0,01
- 1/4 theelepel zwarte peper€ 0,02
Totaal€ 16,91
of € 2,82 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.