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Arroz salteado com pimenta branca e anchovas

Arroz salteado com pimenta branca e anchovas

Pratos

Arroz refogado rápido com ovo, alho, cebolinha, pimenta branca e pequenas anchovas secas: um prato simples e saboroso, ideal para uma refeição rápida.

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Receita de Rulwarih, Effionie Ronnie, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Este arroz frito malaio é preparado com poucos ingredientes: alho, cebolinha, pimenta branca, pequenas anchovas secas e um ovo mexido, adicionado diretamente na frigideira.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo10 min
  • Tempo de cozimento10 min
  • Total20 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoRefogado
  • Custo estimado2,32 € 2,32 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

1 pessoas
  • 1,79 €
  • 0,20 €
  • 0,00 €
  • 0,18 €
  • 0,13 €
  • 0,02 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Pique as cebolas e os alhos finamente. ≈ 8 min
  2. Pique a pimenta branca finamente. ≈ 8 min
  3. Lave as anchovas secas. ≈ 2 min
  4. Despeje o óleo em uma frigideira.
  5. Refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados e perfumados.
  6. Adicione o pimenta branca picada finamente. ≈ 3 min
  7. Cozinhe o ovo, amassando-o na frigideira.
  8. Adicione o arroz e misture bem até que esteja completamente incorporado aos outros ingredientes. ≈ 4 min
  9. Adicione o sal e os temperos em pó, na quantidade necessária. ≈ 2 min
  10. Misture bem todos os ingredientes. ≈ 4 min
  11. O arroz frito está pronto para servir. ≈ 2 min

A conta

Arroz salteado com pimenta branca e anchovas

  • Pequenos anchovas secas1,79 €
  • 1 ovo0,20 €
  • Sal0,00 €
  • 2 dentes de alho0,18 €
  • 2 cebolas0,13 €
  • Um pouco de óleo para cozinhar0,02 €

Total2,32 €

ou seja, 2,32 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • frigideira

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 tigela pequena de arroz cozido
  • Pequenos anchovas secas
  • 1 ovo
  • 3 grãos de pimenta branca
  • Sal
  • Um pouco de tempero em pó
  • 2 dentes de alho
  • 2 cebolas
  • Um pouco de óleo para cozinhar

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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