Arròs a la cassola, arroz com frango e coelho do Alt Urgell
Um arroz típico da região de Alt Urgell, na Catalunha: frango e coelho dourados na frigideira, depois cozidos por vinte minutos com o arroz, em um refogad…
Este arroz das Pirâmides Catalãs é preparado em uma panela de barro, a “cassola”. O frango e o coelho são dourados separadamente, e depois adicionados ao arroz, que cozinha em um refogado, que consiste em cebola, pimentão e tomate, ingredientes típicos da culinária catalã.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento40 min
- Descanso5 min
- Total1 h
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentopequeno detalhe; minúsculo
- Custo estimado2,98 € 0,75 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,19 €
- 0,86 €
- 0,81 €
- 0,81 €
- 0,30 €
- 0,01 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Em uma frigideira, doure o frango e o coelho cortados em pedaços pequenos, temperados com sal, no óleo.
- Além disso, numa panela, prepare um refogado: refogue a cebola, o pimentão e o tomate picados até que fiquem macios.
- Adicione o arroz e a água, e, logo em seguida, a carne dourada. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
A conta
Arròs a la cassola, arroz com frango e coelho do Alt Urgell
- 1 cebola0,19 €
- 1 pimentão0,86 €
- 2 tomates0,81 €
- 300 gramas de arroz0,81 €
- azeite de azeite0,30 €
- Sal0,01 €
Total2,98 €
ou seja, 0,75 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- frigideira
- panela
- colher de pau
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