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这种来自加泰罗尼亚山脉的大米，通常用“卡索拉”（一种炖锅）烹饪。鸡肉和兔肉首先单独煎至金黄，然后加入到米饭中，米饭与洋葱、甜椒和番茄一起慢炖，形成经典的加泰罗尼亚菜肴“索弗雷格”（sofrit）。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 静置5 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式细微的
- 预估成本S$3.97 S$0.99 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月12日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$0.55
- S$1.21
- S$0.88
- S$0.62
- S$0.70
- S$0.01
6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个平底锅中，用油将鸡肉和兔肉切成小块，并加入盐，使其变色。
- 除此之外，在一个炖锅中，准备一个炒菜：将洋葱、柿子椒和西红柿切碎，用中小火炒至变软。
- 加入米饭和水，然后不久后加入炒好的肉，煮约20分钟。
账单
用鸡肉和兔肉烹制的烩饭，来自阿尔特乌格尔地区
- 1. 洋葱S$0.55
- 1. 柿子椒S$1.21
- 2 个番茄S$0.88
- 300 克大米S$0.62
- 橄榄油S$0.70
- 盐S$0.01
总计S$3.97
即人均 S$0.99
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、炖锅、木勺
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