Reisgericht mit Kaninchen und Huhn aus dem Alt Urgell

Zutaten

• Eine Hühnchenbrust, in kleine Stücke geschnitten
• Eine halbe Kaninchen, in kleine Stücke
• 1 Zwiebel
• 1 Paprika
• 2 Tomaten
• 300 g Reis
• Un Liter Wasser
• Olivenöl
• Salz

In einer Pfanne werden das in kleine Stücke geschnittene Hähnchen und das Kaninchen in Öl angebraten und mit Salz gewürzt.

Abgesehen davon, bereiten Sie in einem Topf eine Soße zu: Braten Sie die gehackten Zwiebel, Paprika und Tomaten in einer Pfanne an, bis sie weich sind.

Fügen Sie den Reis und das Wasser hinzu, und kurz darauf das gebratene Fleisch hinzu. Lassen Sie alles etwa 20 Minuten köcheln.