Średni wynik* 40/100
Wypieki
Wenecja, focaccia, słodka, drożdżowa bułka
Wenecka focaccia to słodki, drożdżowy chleb, podobny do chleba paschalnego, aromatyzowany marsalą, cytryną i wanilią, z trzema etapami wyrabiania.
Wszystkie przepisy
Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
Według urządzenia i sposobu gotowania
- Przepisy z piekarnika1629
- Przepisy z patelni1197
- Przepisy z blendera440
- Przepisy smażone w głębokim tłuszczu244
- Przepisy z garnka żeliwnego216
- Przepisy na parze104
- Przepisy bez gotowania76
- Przepisy z woka58
- Przepisy z grilla37
- Przepisy z mikrofalówki26
- Przepisy z planchy15
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
4961 przepisów
Średni wynik* 40/100
Średni wynik* 37/100
Dania główne
Kuskus z czerwonym lukiem, suszonymi winogronami i cynamonem
Kuskus baskijski, gotowany na parze w bulionie z kurczaka i ciecierzycy, podawany z aromatycznym sosem, suszonymi winogronami i cynamonem.
Średni wynik* 47/100
Dania główne
Azerbażanski ryż z białymi fasolami
Azerbażanski plov na Nowruz: ryż, białe fasole, czerwony mięso, suszone winogrona i cynamon, podawany z suszonym rybą lub smażoną dynią.
Średni wynik* 50/100
Wypieki
Berlińskie beignety z dżemem z wiśni
Miękkie berlińskie beignety, wypełnione dżemem z wiśni, smażone do pięknego, złotego koloru, a następnie posypane cukrem pudrem – idealne przekąski na świ…
Średni wynik* 38/100
Dania główne
Chiles en nogada, papryki nadziewane orzechowym sosem.
Meńskie papryki „en nogada”: papryki poblano, wypełnione mięsem i owocami, obtoczone w złotej panierce, a następnie polane kremową sosem orzechowym.
Średni wynik* 44/100
Dania główne
Klasyczna fricassee z kurczaka z grzybami
Kurczak duszony w sosie na bazie mięsa z kurczaka, z grzybami i szpinakiem, połączony z śmietaną i żółtkiem: tradycyjna fricassee.
Średni wynik* 69/100
Wypieki
Italijska ciasto z syropem
Gładka i błyszcząca beza włoska: ubite białka, upieczone w syropie cukrowym o temperaturze 110-112 °C, następnie ubijane do całkowitego przestudzenia.
Średni wynik* 37/100
Dania główne
Paella walencja z kurczakiem, królikiem i karczochem
Paella z Alpont, gotowana z kurczakiem, królikiem, fasolą, garrofami (rodzaj soczewicy) i karczochami, z dodatkiem gałązki rozmarynu po ugotowaniu.
Średni wynik* 13/100
Dania główne
Šušpe, suszone papryki wypełnione farszem z Pirot
Serbski specjał z Pirot: suszone papryczki czerwone, wypełnione mielonym mięsem, cebulą i ryżem, duszone, a następnie pieczone, aż do całkowitego wchłonię…
Średni wynik* 60/100
Desery
Iwel de Bali, to dania z ryżu glutinous, grillowanego z kokosem.
Grillowany, posypany i wymieszany z posiekanymi orzechami kokosowymi i cukrem palmowym, ryż gluantowy w stylu balina, zawinięty w liście i pieczony na ogn…
Średni wynik* 40/100
Wypieki
paleczki, długo fermentowane
Cztery patyczki, przygotowane z czterech podstawowych składników: ciasto „poolish”, które odpoczywa przez 12-16 godzin, a następnie długo wyrabiana i dobr…
Średni wynik* 50/100
Desery
Loukoumy z roztoczem różanym
Domowe loukoumy: wykonane z mąki ziemniaczanej, cukru i wody różanej, upieczone w elastyczną masę, pokrojone w kształt trójkątów i obtoczone w mące lub pi…