Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Azerbażanski ryż z białymi fasolami

Azerbażanski ryż z białymi fasolami

Dania główne

Azerbażanski plov na Nowruz: ryż, białe fasole, czerwony mięso, suszone winogrona i cynamon, podawany z suszonym rybą lub smażoną dynią.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Eminn, Elmeddin82 (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Ten plov tradycyjnie przygotowuje się przed świętem Nowrouz, czyli ostatnim wtorkiem w roku. Podaje się go z suszonym rybą lub smażoną dynią.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania1 godz.
  • Razem1 godz. 30 min
  • TrudnośćTrudne
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniapodrobienie
  • Szacowany koszt9,12 zł 9,12 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
  • Bezglutenowe

Składniki

1 osoby
  • 6,40 zł
  • 0,66 zł
  • 0,47 zł
  • 1,27 zł
  • 0,32 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Pokrój mięso na 2 lub 3 części na porcję, dopraw solą i pieprzem, a następnie polej je roztrzepanym jajkiem z dodatkiem czosnku.
  2. Dodaj imbier i bulion, a następnie kontynuuj gotowanie, aż mięso będzie ugotowane.
  3. Ugotuj fasolę i ryż oddzielnie, odsącz, wymieszaj i duś na małym ogniu, aż do uzyskania konsystencji gulaszu.
  4. Podsmaż suszone winogrona na maśle oddzielnie.
  5. Na talerzu ułóżcie ugotowany ryż z fasolą, dodajcie suszone winogrona i przyprawy, polejcie masłem i posypcie cynamonem. Podajcie mięso osobno. ≈ 2 min

Rachunek

Azerbażanski ryż z białymi fasolami

  • 50 g masła klarowanego, rozpuszczonego6,40 zł
  • 50 g białych fasoli0,66 zł
  • 100 g ryżu0,47 zł
  • 40 g suszonych winogron1,27 zł
  • 40 g mąki0,32 zł

Razem9,12 zł

czyli 9,12 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn, brytfan
  • piec

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 221 g mięsa owczego
  • 50 g masła klarowanego, rozpuszczonego
  • 50 g białych fasoli
  • 100 g ryżu
  • 40 g suszonych winogron
  • 40 g mąki
  • 1 ziarenko nasion steru (0,1 g)
  • 1/2 łyżeczki cynamonu (około 0,2 g)
  • 1 ziarenko pieprzu (około 0,1 g)
  • Szczypta soli
  • Suszone, słone ryby do użycia jako dodatek

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena