Średni wynik* 60/100
Dania główne
Flétan w śmietanie, bataty i brokuły
Filety z dorsza pieczone w sosie kremowym, z batatami, brokułami i aromatycznym przyprawionym imbirem i kurkumą: pełnowartościowe i delikatne danie.
Wszystkie przepisy
Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
Według urządzenia i sposobu gotowania
- Przepisy z piekarnika1629
- Przepisy z patelni1197
- Przepisy z blendera440
- Przepisy smażone w głębokim tłuszczu244
- Przepisy z garnka żeliwnego216
- Przepisy na parze104
- Przepisy bez gotowania76
- Przepisy z woka58
- Przepisy z grilla37
- Przepisy z mikrofalówki26
- Przepisy z planchy15
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
4961 przepisów
Średni wynik* 60/100
Średni wynik* 60/100
Desery
Słodkie cytrynowe ciasteczka
Nasiona z wyraźnymi żyłkami, które pozostawiono do macerowania przez 15-20 dni w syropie z cukru i soku z cytryny: proste, ale aromatyczne danie kuchni az…
Średni wynik* 46/100
Dania główne
Bulalo, filipiński gulasz wołowy, gotowany na wolnym ogniu
Filipiński bulion z długo gotowanego mięsa wołowego, przyprawionego liśćmi laurowymi, czosnkiem, szczypiorkiem chińskim, kwiatami bananowca i tofu.
Średni wynik* 88/100
Dania główne
Bulanglang, filipiński gulasz z warzywami i mięsem wieprzowym.
Bulang-bulang filipiński: danie jednogarnkowe z warzyw, dyni, fasoli, pomidorów i szpinaku, aromatyzowane mięsem i pastą z krewetek.
Średni wynik* 52/100
Dania główne
Frangollo – danie z mąki pszennej, dyni i wędzonki
Frangollo, pot pot – pot pot z Ameryki Południowej: ugotowana w wodzie pszenica, dynia, bataty i słona wędzona wieprzowina, doprawiona kminkiem i papryką,…
Średni wynik* 88/100
Dania główne
Wołowina z wątrobą w sosie azeryjskim
Prosty danie azerbajdżańskie: podsmażone wątroby owcze z tłuszczem z ogona, posiekane, doprawione i podsmażone na patelni, najlepiej podawane na gorąco.
Średni wynik* 46/100
Dania główne
Zupa azeryjska z fasolą i kapustą kiszoną
Tradycyjna azerska zupa: suche ciecierzyce, luk, makaron oraz liście dzikiej szparagi, podawana z jogurtem z czosnkiem i pieprzem, według preferencji.
Średni wynik* 95/100
Napoje
Koktajl „Bailetto” – kremowy koktajl z ananasem
Koktajl na bazie Baileys, rumu białego, amaretto, śmietanki i soku ananasowego, schłodzony i podawany w szklance jako drink, z dodatkiem kawałka ananasa.
Średni wynik* 46/100
Dania główne
Czerwone fasole z wędzoną wieprzowiną w kolumbijskim stylu
Danie „paisa”, czyli czerwone fasole gotowane z skórą i nogą wieprzową, banany, marchew i dynię, doprawione sosiem hogao, podawane gorące z ryżem.
Średni wynik* 66/100
Kuchnia wegetariańska
Khichuri warzywne z liśćmi grenadyny
Bengalski khichuri – danie z ryżu, soczewicy i warzyw, z dodatkiem świeżych liści grenadyny dodanych pod koniec gotowania. Jest to pożywne i bardzo aromat…
Średni wynik* 59/100
Desery
czekoladowy drink z irlandzkim likierem Baileys
Prosty, ale efektowny deser: ciemny mus czekoladowy z dodatkiem Baileys, udekorowany kremem z wanilią i chrupiącymi kulkami Giotto.
Średni wynik* 87/100
Wypieki
Ciasto do paluszków i małe, francuskie chlebki
Bardzo prosta francuska receptura na ciasto, idealna na bułki lub około pięć-sześć małych chlebów: mąka, ciepła woda, drożdże i sól, dwa razy wstawianie d…