Ciasto do paluszków i małe, francuskie chlebki
Bardzo prosta francuska receptura na ciasto, idealna na bułki lub około pięć-sześć małych chlebów: mąka, ciepła woda, drożdże i sól, dwa razy wstawianie d…
Ten francuski przepis na chleb jest bardzo prosty i pozwala na upiec jedną lub pięć-sześć mniejszych bułek. Wymaga dwóch pierwszych fermentacji trwających godzinę, a następnie krótkiego odpoczynku przez 30 minut.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania—
- Odpoczynek2 godz. 30 min
- Razem2 godz. 40 min
- TrudnośćŁatwe
- Wegetariańskie
- Wegańskie
Składniki
osoby
- 1,10 zł
- 0,18 zł
Przygotowanie
- Wsyp mąkę do dużej miski. ≈ 3 min
- Wsypcie drożdże do miseczki, dodajcie pół szklanki ciepłej wody i wymieszajcie drożdże widelcem, aż się rozpuszczą. ≈ 3 min
- Wykopcie dołek w środku mąki. ≈ 3 min
- Dodaj rozpuszczoną drożdżówkę i posyp niewielką ilością mąki. ≈ 2 min
- Przykryj miskę ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia przez 1 godzinę w ciepłym miejscu.
- W maszynie do wyrabiania ciasta, wymieszaj drożdże z mąką, solą i stopniowo dodawaj ciepłą wodę, aż ciasto zacznie się oddalać od ścianek miski, będzie gładkie i nie będzie się kleić. ≈ 10 min
- Uformuj kulę i umieść ją w misce z makaronem. ≈ 10 min
- Ponownie przykryj i pozostaw na 1 godzinę w ciepłym miejscu.
- Następnie, ugniataj ciasto, ułóż je na posypanej mąką powierzchni i dobrze je rozwałkuj. ≈ 3 min
- Uformuj trzy kulki lub jedną patyczkę, kilkakrotnie przekrój ją nożem, ponownie przykryj i pozostaw na 30 minut.
Przybory
- sałatka, mikser do ciasta
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.