Średni wynik* 74/100
Przystawki
Kuleczki z matzo do zupy
Miękkie, delikatne kulki z matzo, aromatyzowane szczypiorkiem i czosnkiem, ugotowane na parze, a następnie podawane w gorącym bulionie z kurczaka.
Wszystkie przepisy
Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
Według urządzenia i sposobu gotowania
- Przepisy z piekarnika1629
- Przepisy z patelni1197
- Przepisy z blendera440
- Przepisy smażone w głębokim tłuszczu244
- Przepisy z garnka żeliwnego216
- Przepisy na parze104
- Przepisy bez gotowania76
- Przepisy z woka58
- Przepisy z grilla37
- Przepisy z mikrofalówki26
- Przepisy z planchy15
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
4961 przepisów
Średni wynik* 74/100
Średni wynik* 45/100
Dania główne
Gulasz z jagnięciny z ciecierzycą
Ragust z Yazdu, gotowany z jagnięciną, ciecierzycą, suszoną cytryną i sterem – danie irańskie, o delikatnym, aromatycznym smaku.
Średni wynik* 74/100
Dania główne
Ryba w sosie katalońskim
Ryba w kształcie złotej rybki, obtoczona w boczku, cebuli i czosnku, w sosie katalońskim, połączonym z chlebem i czekoladą, podawana z frytkami z chleba.
Średni wynik* 37/100
Dania główne
Zupa z wołowiny i mięsa z ud, tradycyjna kuchnia wietnamska
Wietnamska zupa z makaronu vermicelli, przygotowana na bulionie z kości wołowych, aromatyzowanym imbirowym, z dodatkiem cienkich plasterków wołowiny, smaż…
Średni wynik* 70/100
Dania główne
„Mi koclok, makaron w bulionie kokosowym z Cirebon”
Mi koclok, specjalność z Cirebon: świeże makarony w bulionie z kurczaka z dodatkiem mleka kokosowego, posypane kawałkami kurczaka, jajkiem i sambalem.
Średni wynik* 80/100
Dania główne
Bún hoa, chrupiące kluski z kalafiora i wątróbki
Szybki poranek w stylu wietnamskim: chrupiące fasolki, kalafior i podsmażone w czosnku wątroby, podawane na ciepło z słodko-kwaśną sosem.
Średni wynik* 60/100
Dania główne
Szwedzkie roladki z jelenia (älgrullar)
Rolady z mięsa, wypełnione masłem z czosnkiem, podsmażone na patelni, a następnie duszone, aż staną się miękkie, z kremową sosem.
Średni wynik* 74/100
Wypieki
Słodkie, kruche ciasteczka z mąki migdałowej i orzechów pistacji.
Francuskie, miękkie, tostowane ciasteczka w kształcie rombów, z aromatem cynamonu i zielonej kardamonu, posypane chrupiącymi płatkami pistacji.
Średni wynik* 62/100
Dania główne
lasagne z mięsem, pieczarkami i papryką
Lasagne z mięsem mielonym, pieczarkami i papryką, kremowym sosem beszamelowym oraz dużą ilością sera, pieczone w piekarniku przez godzinę.
Średni wynik* 42/100
Dania główne
Bún thang, tradycyjna wietnamska zupa z kurczakiem i krewetkami.
Bún thang z Hanoi: klarowy, aromatyczny bulion, podawany z kurczakiem, omletem, wietnamskim szynką i suszonymi krewetkami, wystarczający dla 6 osób.
Średni wynik* 17/100
Dania główne
Zupa z makaronu, ryb morskich i bambusa – tradycyjna kuchnia wietnamska.
Wietnamska zupa z krewetkami z pola ryżowych, pędami bambusa i imbirową, podawana z ryżowymi kulkami i ziołami.
Średni wynik* 47/100
Kuchnia wegetariańska
Grillowane oberżyny z sosem, iranskie ogórki konserwowe
Delikatny i aromatyczny iracki pickle: grillowane jabłka, kalafior, marchew, czosnek i zielona papryka chili, z dodatkiem octu, kurkumy i nasion nigeli.