Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
Według urządzenia i sposobu gotowania
W sezonie na październik:
Średni wynik* 85/100Chutney z czereśni i jabłek, z dodatkiem imbiru, cynamonu, czosnku i zielonej papryki chili, gotowane przez 40-50 minut, a następnie umieszczone w słoikac…
Średni wynik* 93/100Miękkie, turckie ciasteczka z margaryny, oleju i mąki, pieczone w delikatnej temperaturze, aby zachować ich biały kolor, a następnie obtoczone w cukrze pu…
Średni wynik* 74/100Turckie pierożki z mąki pszennej i mąki z soczewicy, namoczone w słodkim syropie, a następnie obtoczone w sezamie i upieczone przez 15-20 minut, aż będą z…
Średni wynik* 98/100Filipiński sos z drobnych krewetek, smażonych z czosnkiem, cebulą i pomidorami, z dodatkiem odrobiny cukru, według preferencji.
Średni wynik* 65/100Domowy jogurt naturalny, przygotowany z 1 litra gotowanego mleka i 2 łyżek jogurtu z poprzedniego dnia. Wymaga 8-12 godzin fermentacji w ciepłym miejscu.
Średni wynik* 59/100Bangalskie ciastka ryżowe w kształcie muszli, wypełnione orzechami kokosowymi i cukrem palmowym, pieczone na sucho lub gotowane na parze, podawane bardzo …
Średni wynik* 73/100Bengalskie curry z dyni, ziemniaków, bakłażana i beignets z soczewicy, z dodatkiem imbiru, czosnku i kurkumy. Świetnie smakuje z gorącym ryżem.
Średni wynik* 80/100Bengalskie danie wegetariańskie: pieczona dynia i ziemniak w kremowej sosie z nasion maku, z dodatkiem oleju musztardowego i papryki chili.
Średni wynik* 78/100Patty z mięsa wieprzowego, smażone na patelni, podawane z gulaszem z łodyg luc, bakłażana i pomidorów, z dodatkiem czosnku, pietruszki i odrobiny soku z c…
Średni wynik* 67/100Szybkie danie baskijskie: plasterki dorsza gotowanego na parze z langustami i małgami w mocnym bulionie z głów langust, podawane w ziemnej brytfannie.
Średni wynik* 71/100Mączone i obtoczone w jajku kokotxas z dorsza, frytki smażone w oliwie z dodatkiem czosnku. Tradycyjne danie baskijskie, najlepiej spożywać od razu po prz…
Średni wynik* 80/100Cienkie plastry dorsza, posypane krewetkami z czosnkiem, obtoczone w panierce i smażone: idealne do podania z amerykańską, zieloną lub fasolową sosą.