Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
Według urządzenia i sposobu gotowania
W sezonie na październik:
Średni wynik* 94/100Gotowane w wodzie szparagi, polane winnym sosem i podawane z kremem z awokado z pomarańczą oraz pełnoziarnistymi tostami posmarowanymi świeżą rukolą.
Średni wynik* 90/100Ryż po hiszpańsku, gotowany w bulionie z kurczaka, z dodatkiem papryki, pomidorów i smażonych wątróbki, podawany z świeżą sałatą.
Średni wynik* 89/100Bardzo prosty i lekki ciasto kataloński: jajka, cukier, mąka i proszek do pieczenia, ubite białka, które można jeść same lub jako bazę do pięknego tortu n…
Średni wynik* 63/100Katalański chleb słony, dwukolorowy, z serem Mahón i orzechami po jednej stronie, a sobrassadą po drugiej, pieczony w kształcie ciasteczka, idealny na świ…
Średni wynik* 67/100Smażone kotlety z soi, obtoczone w mące, usmażone na patelni, a następnie duszone w piekarniku w sosie pomidorowym z piwem, z dodatkiem czosnku, pietruszk…
Średni wynik* 89/100Omlet kataloński w sosie z zmiksowanych pomidorów, redukowanych do stanu przypominającego olej, udekorowany plasterkami suszonej czerwonej papryki i posie…
Średni wynik* 46/100Danie jednogodnie gotowane, o pochodzeniu słowiańskim, podobne do gulaszu: dużo przypraw, różne rodzaje mięsa, pomidory i papryka, gotowane przez trzy god…
Średni wynik* 72/100Ciasto czekoladowe, zwarte i łatwe w przygotowaniu, z masłem, ubitymi białkami i niewielką ilością mąki, które można wypełnić dżemem lub polać roztopioną …
Średni wynik* 100/100Klasyczna tapa majorquńska: chleb pełnoziarnisty polany oliwą, z solą i drobno posiekanymi pomidorkami cherry lub w cienkich plasterkach.
Średni wynik* 90/100Kawałki chleba, otoczone korą z szpinaku, sera Manchego i masła, posypane jajkiem i upieczone w piekarniku, podawane z sosem pomidorowym.
Średni wynik* 92/100Świeże i egzotyczne koktajl z białego rumu, soku z ananasa lub mango oraz kremu kokosowego, zmieszane z lodem i podawane z plasterkiem pomarańczy.
Średni wynik* 40/100Cztery patyczki, przygotowane z czterech podstawowych składników: ciasto „poolish”, które odpoczywa przez 12-16 godzin, a następnie długo wyrabiana i dobr…