Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
Według urządzenia i sposobu gotowania
W sezonie na październik:
Średni wynik* 63/100Całkowicie upieczone, nadziewane mieszanką zmielonych orzechów, luk i dżemu z śliwek, to tradycyjne danie z regionu Guilan, położonego w północnej części …
Średni wynik* 62/100Iranzka potrawa z Zatoki Perskiej, w której ryba gotuje się w bulionie z przypraw i soku z drzewa cytrusa, a następnie podawana z aromatycznym i miękkim r…
Średni wynik* 93/100Makaron Endywia, o ciemnej barwie, smażony z indonezyjskimi dodatkami, takimi jak krewetki, ośmiornice, kurczak i kotlety rybne, z sosem sojowym i chili.
Średni wynik* 58/100Zupa makaronowa z jajkiem i młodymi pędami soi, z delikatnymi kawałkami mięsa wołowego w aromatycznym bulionie z imbirem, specjalność z Bandung.
Średni wynik* 76/100Kawałki marynowanego ryb, obtoczone w cieście z cebuli, smażone, ale nie przesuszane, podawane z słodką sosem sojowym z papryką chili.
Średni wynik* 57/100Makaron z jajkiem Manado, podawany w bulionie z kurczaka, z pieczonym tuńczykiem listao, warzywami i pikantnym sosem sambal.
Średni wynik* 76/100Kulki z mąki z manioku, posypane, wypełnione cukrem z kokosów, polane gęstym mlekiem kokosowym i delikatnie gotowane na parze w liściach bananowca.
Średni wynik* 39/100Wietnamska zupa z makaronu ryżowego, miękkiego boczku, ananasa, pomidorów i pysznych kotletów z wieprzowiny.
Średni wynik* 69/100Lekka sałatka z ryżu brązowego, grillowanego kurczaka, grzybów shiitake i rukoli, z dodatkiem sosu ostrygowego.
Średni wynik* 68/100Wietnamska zupa z delty Mekongu: bulion z ryb, fermentowane, krewetki, ośmiornice, ryby i pieczone mięso, podawane na ryżowych klapkach.
Średni wynik* 71/100Słodkie, złociste beignety perskie, przygotowane z ciasta na drożdżach, a następnie zanurzone w ciepłym syropie z daktyli – pyszny i pełen energii przysma…
Średni wynik* 29/100Perski ryż z Tabriza, ugotowany na parze, warstwowo z czarnymi fasolami, świeżą kolendrą i kurczakiem, delikatnie przyprawiony sterem i cynamonem.