Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Kocok z Bandung, zupa makaronowa z wołowiną

Kocok z Bandung, zupa makaronowa z wołowiną

Dania główne

Zupa makaronowa z jajkiem i młodymi pędami soi, z delikatnymi kawałkami mięsa wołowego w aromatycznym bulionie z imbirem, specjalność z Bandung.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Sentot Gunawan (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Mie kocok to popularne danie z makaronem pochodzące z Bandung w Indonezji. Mięso wołowe i pikantny bulion sprawiają, że jest to sycące i smaczne danie.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania1 godz. 30 min
  • Razem1 godz. 50 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniapodrobienie
  • Szacowany koszt19,15 zł 4,79 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 1,59 zł
  • 1,75 zł
  • 8,82 zł
  • 3,49 zł
  • 0,74 zł
  • 0,20 zł
  • 0,18 zł
  • 0,01 zł
  • 0,48 zł
  • 0,80 zł
  • 0,74 zł
  • 0,35 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 12 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Ugotuj makaron, odcedź i odłóż na bok. Podgotuj pędy soi w gorącej wodzie, odcedź i odłóż na bok.
  2. Ugotuj wołowinę, aż będzie miękka, wyjmij ją i zachowaj bulion do zupy. Pokrój mięso w kostkę i wrzuć z powrotem do bulionu. Dodaj imbir i gotuj na małym ogniu, aż bulion się zagotuje.
  3. Drobno posiekaj cebulę, czosnek, pieprz, sól i cukier, a następnie podsmaż tę pastę, aż zacznie pachnieć. Następnie wlej ją do bulionu. Przygotuj miski, rozłóż makaron i pędy soi, polej bulionem i dodaj mięso. Podawaj z dodatkami.

Rachunek

Kocok z Bandung, zupa makaronowa z wołowiną

  • 200 g suchych makaronów jajecznych1,59 zł
  • 100 g pędów soi, bez korzeni1,75 zł
  • 250 g wołowiny8,82 zł
  • 4 czosnki3,49 zł
  • 4 ząbki czosnku0,74 zł
  • ½ szklanki świeżo zmielonego czarnego pieprzu0,20 zł
  • 1 łyżka soli0,18 zł
  • ½ szklanki cukru do kawy0,01 zł
  • Liście selery, drobno posiekane0,48 zł
  • nowy, rzeźbiony0,80 zł
  • smażone frytki do posypania0,74 zł
  • Papryka chili, sambal (przyprawa)0,35 zł

Razem19,15 zł

czyli 4,79 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • duża garn, duża patelnia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 200 g suchych makaronów jajecznych
  • 100 g pędów soi, bez korzeni
  • 250 g wołowiny
  • 3 cm korzenia imbiru, rozgniecionego
  • 4 czosnki
  • 4 ząbki czosnku
  • ½ szklanki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • 1 łyżka soli
  • ½ szklanki cukru do kawy
  • białe krakers (chipsy)
  • Liście selery, drobno posiekane
  • nowy, rzeźbiony
  • smażone frytki do posypania
  • Papryka chili, sambal (przyprawa)

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena