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米 kocok 是一种来自印度尼西亚班得ং的著名面条汤。鲜嫩的牛肉和辛辣的汤汁，使其成为一道令人感到温暖的菜肴。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间1 小时 30 分钟
- 总计1 小时 50 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$7.48 S$1.87 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.11
- S$0.60
- S$2.91
- S$1.15
- S$0.18
- S$0.33
- S$0.05
- S$0.01
- S$0.23
- S$0.55
- S$0.24
- S$0.12
12 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 煮熟面条，沥干水分，备用。将豆芽放入热水中焯水，沥干水分，备用。
- 将牛肉煮至变软，取出牛肉，并保留肉汤用于制作汤。将牛肉切成小块，然后放回肉汤中。加入姜，用小火慢炖至沸腾。
- 将细切的葱、大蒜、胡椒、盐和糖混合，然后将这混合物炒至散发出香味。接着，将炒好的混合物倒入高汤中。准备好碗，放入面条和豆芽，淋上高汤，再加入肉。最后，搭配喜欢的配料一起食用。
账单
巴东的特色菜：牛肉面
- 200 克鸡蛋面条（干）S$1.11
- 100 克大豆嫩芽，去除根部S$0.60
- 250 克牛肉S$2.91
- 4 蒜S$1.15
- 4瓣大蒜S$0.18
- 1/2 杯研磨过的黑胡椒S$0.33
- 1 茶匙盐S$0.05
- 1/2 杯咖啡店用的糖S$0.01
- 芹菜叶，切成小块S$0.23
- 新鲜洋葱，切成薄片S$0.55
- 炸洋葱，用于撒在其他食物上S$0.24
- 辣椒酱，用于搭配鸟肉S$0.12
总计S$7.48
即人均 S$1.87
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大锅
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