Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
Według urządzenia i sposobu gotowania
W sezonie na październik:
Średni wynik* 37/100Zupa makaronowa o pochodzeniu kambodżańskim, przygotowana na bazie bulionu z kości wieprzowych, z dodatkiem wątróbki, krewetek, mielonego mięsa wieprzoweg…
Średni wynik* 83/100Brązowy ryż ugotowany w szybkowarze, a następnie wymieszany z podsmażonymi warzywami (papryka, bakłażan i pieczarki), z dodatkiem sosu tamari.
Średni wynik* 73/100Kuleczki z kiełbasy w tempurze, obtoczone w chrupiącą panierkę, smażone do złotego koloru i podawane z kremem z papryki piquillo – idealne jako tapas.
Średni wynik* 100/100Świeże jajko, smażone w oliwie z czosnkiem, polane gorącą oliwą, które daje chrupiącą, białą część i płynne, żółte wnętrze.
Średni wynik* 97/100Kukurydziane kwiaty, zanurzone w lekkiej mieszance z mlekiem i oliwą, a następnie usmażone na złoty kolor, to pyszny, sezonowy przysmak, który można od ra…
Średni wynik* 77/100Ravioli z mięsa wieprzowego, krewetek i pędów bambusa, wypełnione i następnie smażone na złoty, chrupiący kolor – to klasyczny element kuchni chińskiej.
Średni wynik* 58/100Szwedzkie, owocowe i orzeźwiające danie: rabarbar gotowany w syropie waniliowym, połączony z mąką ziemniaczaną i świeżymi truskawkami, podawane na zimno.
Średni wynik* 91/100Tortille wypełnione serem, pomidorami, chili i świeżymi ziołami, usmażone na patelni, aż ser się dobrze rozpuści.
Średni wynik* 92/100Sałatka z pokrojonych w kostkę jabłek z glazurowanej ceramiki, polana sosem na bazie śmietany, majonezu i estragonu, z opcjonalnymi chrupiącymi jabłkami.
Średni wynik* 74/100Małe, twardo ugotowane jajka z serem i kremem grzybkowym, ostudzone, pokrojone, obtoczone w panierce i smażone na maśle, aż do uzyskania ładnego koloru.
Średni wynik* 82/100Kulki ryżu, obtoczone w karmelowym syropie, z dodatkiem kokosów i sezamu: pyszne, bengalskie przekąski, łatwe do przygotowania.
Średni wynik* 76/100Smażone bengalskie pierożki z soczewicy mungo, z cebulą, papryką chili, imbirem i kolendrą, złociste i chrupiące: idealne jako przekąska.