Wokrecepten: 58 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Bengals curry met hardgekookte eieren, “Dim Kosha”, Groente-khichuri met grenadijnbladeren, Thaise kip- en tofu-gerecht, Garnalen met spaanse bonen en Bengaalse courgette…
Per toestel en bereidingswijze
Gemiddelde score* 75/100Een Bengaals hardgekookt ei gerecht: hardgekookte eieren met lichte inkepingen en een goudachtige kleur, gemengd met een saus van ui, tomaat, yoghurt en s…
Gemiddelde score* 66/100Een Bengaals khichuri, gemaakt van rijst, linzen en groenten, met verse grenadijnblaadjes die aan het einde van de bereiding worden toegevoegd: voedzaam e…
Gemiddelde score* 63/100Het beroemde Thaise gerecht: gestoomde rijstnoedels met garnalen, gefrituurde tofu en ei, bedekt met een zoetzure tamarinesaus en pinda’s.
Gemiddelde score* 70/100Een lichte Bengaalse curry: garnalen, sponswortel en aardappelen, gestoofd in een aromatische bouillon met kruiden, gember en koriander.
Gemiddelde score* 80/100Een vegetarisch Bengaals gerecht: gepofte courgette en aardappelen gekookt in een romige saus van mosterd, verrijkt met olijfolie en chilivlokken.
Gemiddelde score* 77/100Runderlappen die zijn gemarineerd en vervolgens in boter zijn gebakken, kort gekookt met verse spinazie in een lichte saus gemaakt van maiszetmeel.
Gemiddelde score* 63/100Een gerecht met gekookte rijst, kokosmelk, kidneybonen en groenten, geserveerd met gegrilde appel-, banaan- en ananasspiesen. Een kleurrijk gerecht.
Gemiddelde score* 96/100Gestoomde kangkongbladeren met tomaat, ui, knoflook, chilipepers, citroengras en gember: een heerlijke Indonesische groente, klaar in een handomdraai.
Gemiddelde score* 66/100Het kalio, een variant van rendang, afkomstig uit West-Sumatra: een gerecht van gestoofd rundvlees, gekookt in een dikke melk, met geurige kruiden.
Gemiddelde score* 68/100Probeer deze pétanque-ballen uit, afkomstig uit het zuiden van Italië, die goudkleurig en zoet zijn, en perfect zijn voor een aperitief.