Caribische recepten: 6 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Kruidige rijst met kidneybonen en fruitspiesjes, Kokosdrank, Zembrocal, Aardappelpuree met spinazie (of andere bladgroenten)…
Keukens van de wereld
Gemiddelde score* 63/100Een gerecht met gekookte rijst, kokosmelk, kidneybonen en groenten, geserveerd met gegrilde appel-, banaan- en ananasspiesen. Een kleurrijk gerecht.
Gemiddelde score* 86/100Een traditionele Reense cocktail, bestaande uit rum, kokosmelk en specerijen.
Gemiddelde score* 73/100Rijst met groenten en specerijen (kurkuma, gember, kardemom, kruidnagel), gekookt in een soeppan met deksel.
Gemiddelde score* 96/100Een zelfgemaakte aardappelpuree met gepureerde aardappelen, melk, groene bonen en een beetje knoflook, een typisch gerecht van het eiland La Réunion.
Gemiddelde score* 73/100Knapperige en geurige rouget-vissen, geserveerd met een warme of koude tomatensaus.
Gemiddelde score* 74/100Probeer deze traditionele, gefrituurde zoetjes uit de Antilliaanse en Guiaanse keuken. Perfect als een hapje bij een aperitief of als een smaakvolle voorg…