Gemiddelde score* 84/100
Hoofdgerechten
Mais soufflé, bereid in de oven
Een eenvoudige mais soufflé: gefroren mais, melk en eieren gemengd, en vervolgens gebakken in de oven met wat boter en hazelnoten voor een zachte textuur.
Blenderrecepten
Blenderrecepten: 440 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Mais soufflé, bereid in de oven, Pisco-cocktail met passievrucht, Zachte aardappelsoep met azijn, Mendol, pittige tempé-beignets…
- 440recepten
- 48 mingemiddeld
- 321makkelijk te maken
Per toestel en bereidingswijze
- Ovenrecepten1629
- Recepten in de pan1197
- Blenderrecepten440
- Frituurrecepten244
- Stoofpotrecepten216
- Stoomrecepten104
- Recepten zonder koken76
- Wokrecepten58
- Barbecuerecepten37
- Magnetronrecepten26
- Plancharecepten15
440 recepten
Gemiddelde score* 84/100
Gemiddelde score* 95/100
Dranken
Pisco-cocktail met passievrucht
Een verfrissend en snel Peruviaans cocktail: pisco quebranta gemengd met passievruchtensap en veel ijs, geserveerd in een tulpenvormig glas.
Gemiddelde score* 92/100
Voorgerechten
Zachte aardappelsoep met azijn
Een romige soep van aardbeien, gemaakt met rundvleesbouillon, gebonden met eiwit en melk, en geserveerd met een klein beetje boter en een snufje zoete pap…
Gemiddelde score* 97/100
Aperitief
Mendol, pittige tempé-beignets
Indonesische beignets gemaakt van verkruimeld tempeh, gemengd met een kruidige vulling van knoflook, ui en chili, gevormd tot lange bolletjes en vervolgen…
Gemiddelde score* 60/100
Dranken
Havermoutsmoothie met rode bonen en pompoenpitten
Een dikke smoothie gemaakt van geweekte haver, gekookt en vervolgens gemengd met rode linzen en gemalen pompoen, eventueel versterkt met geroosterde haver…
Gemiddelde score* 79/100
Hoofdgerechten
Zalm met tomaat en paprika, in de Valencienne-stijl
Gestoomde, gepekeld kabeljauw, gemengd met bloem en gebakken in een pan, gekookt gedurende vijf minuten in een saus van tomaten en rode en groene paprika'…
Gemiddelde score* 37/100
Hoofdgerechten
rijstpap met banaan, zoete appelsap en appelmoes
Een gedurfd Catalaans gerecht: rijstpapijs, zachte gebraden konijn met Grenache, appelcompote en Catalaanse crème, voor een originele presentatie.
Gemiddelde score* 95/100
Dranken
Bitter Swirl, een cocktail met Campari en ijs met vanillesmaak
Een verfrissend zomercocktail: Campari, versterkt met ijs met vanillesmaak en citroensap, geserveerd koud met een plakje citroen.
Gemiddelde score* 65/100
Hoofdgerechten
Mijn favoriete gerecht: noedels in kokosbouillon, afkomstig uit Cirebon.
Mi koclok, een specialiteit uit Cirebon: verse noedels in een bouillon van kip en klapham, met gegrilde kip, ei en sambal.
Gemiddelde score* 61/100
Hoofdgerechten
Ik bestel de Wonosobo noedels, met dikke bouillon.
Noedels met ei in een dikke, geurige rundvleesbouillon, met gesneden kool, koriander en rundvlees, een specialiteit van Wonosobo, die warm geserveerd word…
Gemiddelde score* 57/100
Hoofdgerechten
Mie celor, noedels uit Palembang, met gefermenteerde melk
Gele noedels bedekt met een rijke saus van garnalen en klapermelk, met ei, sojabonen en gefrituurde ui, afkomstig uit Palembang.
Gemiddelde score* 95/100
Vegetarisch
Kokosnoot chutney uit het zuiden van India
Kokos chutney, een klassiek bijgerecht bij dosas en idlis: een mengsel van kokos, chilipepers en gember, dat vervolgens wordt verrijkt met een kruidenmix …