Ricette senza cottura: 76 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Salsa verde con prezzemolo, aglio e capperi, Polpette vitaminate con farina d’avena, Involtini di primavera vietnamiti con gamberi, Pisco Collins peruviano…
Per apparecchio e metodo di cottura
Punteggio medio* 100/100Una salsa verde fresca a base di prezzemolo tritato, aglio, capperi, olio d’oliva e aceto bianco, ideale da utilizzare con carni, pesce e insalate.
Punteggio medio* 99/100Polpette nutrienti, realizzate con farina di avena espansa, polline e carote grattugiate, arrotolate in pangrattato marrone: un piatto salato e saziante.
Punteggio medio* 59/100Deliziosi rotoli vietnamiti: rotoli di riso ripieni di gamberi, maiale, noodles, insalata, verdure e erbe aromatiche, arricchiti da arachidi tritate.
Punteggio medio* 95/100Un cocktail peruviano rinfrescante: pisco quebranta, succo di limone e un po' di zucchero, diluiti con acqua minerale, con ghiaccio, limone e ciliegia.
Punteggio medio* 68/100Filetti di merluzzo (Clupea harengus) salati, disalinizzati, arrotolati e ricoperti di capperi, prezzemolo fresco e olio d’oliva, decorati con listelli di…
Punteggio medio* 95/100Un’insalata rustica con pomodori, peperoni, cipolle, pane integrale secco e pesce, leggera e ricca di antiossidanti, da servire ben fresca.
Punteggio medio* 95/100Il tzatziki greco: yogurt naturale molto cremoso, cetriolo grattugiato e scolato, aglio, olio d’oliva e aceto, da far riposare prima di servire.
Punteggio medio* 93/100Un piatto bengalese molto semplice: cipolle crude, peperoncino, aglio, zenzero e coriandolo, conditi con olio di senape e limone, serviti con riso caldo.
Punteggio medio* 74/100Una torta pasquale senza cottura: basi di pane di segale immerse in vino dolce, ricoperte di crema al cioccolato e decorate con cocco grattugiato.
Punteggio medio* 99/100Una limonata fatta in casa, preparata con sciroppo di limone, acqua frizzante e succo di limone, servita con ghiaccio, fette di limone e menta.
Punteggio medio* 94/100Pomodori svuotati e ripieni di un’insalata croccante di lattuga, peperoni e cetrioli, decorati con fette di formaggio: un antipasto fresco e divertente.
Punteggio medio* 83/100Un dolce brasiliano senza cottura: gelatina di fragole mescolata con panna e guaranà, raffreddata in uno stampo per budino. Molto semplice da preparare.