Punteggio medio* 75/100
Bevande
Sciroppo di datteri
Sciroppo di datteri fatto in casa, ottenuto mescolando i datteri con l’acqua in cui sono stati cotti, filtrando e poi riducendo fino a ottenere una consis…
Ricette in padella
Ricette in padella: 1197 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Sciroppo di datteri, Kaiserschmarrn (frittata dolce austriaca), Lumache in salsa di pomodoro, Fettine di vitello con albicocche e formaggio di capra…
- 1197ricette
- 51 minin media
- 879facili da preparare
Per apparecchio e metodo di cottura
- Ricette al forno1630
- Ricette in padella1197
- Ricette con il frullatore440
- Ricette fritte244
- Ricette in casseruola216
- Ricette al vapore104
- Ricette senza cottura76
- Ricette al wok58
- Ricette alla griglia37
- Ricette al microonde26
- Ricette alla piastra15
1197 ricette
Punteggio medio* 75/100
Punteggio medio* 71/100
Dolci
Kaiserschmarrn (frittata dolce austriaca)
Frittata dolce austriaca, spessa e soffice, tagliata a pezzi, caramellata e guarnita con uva al rum, da servire con una composta.
Punteggio medio* 71/100
Piatti principali
Lumache in salsa di pomodoro
Lumache lessate e poi cotte lentamente in una salsa di pomodoro con chorizo e prosciutto, con un tocco di peperoncino.
Punteggio medio* 97/100
Piatti principali
Fettine di vitello con albicocche e formaggio di capra
Cotolette di vitello fritte, infarinata e poi dorata in burro, sfumata con succo di limone, cognac, rum o marsala, servite con albicocche e formaggio di c…
Punteggio medio* 91/100
Aperitivo
Polpette di Engraulidae (un tipo di pesce piccolo) con aglio e peperoncino giallo
Sardine marinati in olio di aglio dorato e peperoncino giallo, servite su fette di pane tostato con prezzemolo.
Punteggio medio* 95/100
Antipasti
Cipollata molisana
Frittata di cipolle morbide del Molise, cotta a fuoco lento con prezzemolo e olio d’oliva, un piatto tradizionale che veniva preparato un tempo per la col…
Punteggio medio* 85/100
Piatti principali
Pipérade
Peperoni, pomodori e cipolle cotti lentamente, poi mescolati con uova sbattute: il piatto basco iconico, arricchito dal peperoncino di Espelette.
Punteggio medio* 75/100
Piatti principali
Polpette di pollo con melanzane
Polpette di pollo dorate in padella, servite con un contorno di melanzane, pomodori e limone, arricchito da un tocco di curry.
Punteggio medio* 79/100
Piatti principali
Cosce di rana con aglio e prezzemolo
Gamberi di rana impanati, dorati nel burro e aromatizzati con aglio e prezzemolo: una ricetta classica e veloce.