Recette de cuisineRicette fatte in casa · Hainaut
Preferiti
Zuppa di pollo e riso

Zuppa di pollo con riso integrale

Piatti principali

Una zuppa sostanziosa e ricca, ideale per un gruppo: pezzi di pollo cotti nel brodo, seguiti da cipolle, sedano, carote piccole e riso integrale, tutti co…

Ingrandisci la foto

Ricetta di Xania, Kittycataclysm, Mattwj2002 e altri 1 collaboratori, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

↓ Vai alla ricetta

Una zuppa gustosa e saziante, in grandi quantità (circa 30 porzioni): è possibile ridurre le proporzioni per prepararla in casa.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione30 min
  • Tempo di cottura2 h 30 min
  • Totale3 h
  • DifficoltàMedia
  • CostoMedio
  • Metodo di cotturaPentola
  • Costo stimato81,20 € 2,71 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

30 persone
  • 23,58 €
  • 1,67 €
  • 1,17 €
  • 1,16 €
  • 9,13 €
  • 0,59 €
  • 43,20 €
  • 0,10 €
  • 0,60 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 7 ingredienti su 9, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Tagliare il pollo a pezzi piccoli. ≈ 8 min
  2. Riempite una pentola molto grande con circa metà di acqua, quindi aggiungete il pollo e il brodo.
  3. Lasciare cuocere per circa un’ora, mescolando frequentemente.
  4. Aggiungete le cipolle, il sedano, le carote, il riso, il prezzemolo e le spezie, salate, pepate e cuocete a fuoco basso per circa 1 ora e mezza, mescolando spesso.

Il conto

Zuppa di pollo con riso integrale

  • 2,3 kg di petto di pollo senza osso23,58 €
  • 900 g di cipolle tritate1,67 €
  • 900 g di sedano tritato1,17 €
  • 900 g di carote piccole, intere1,16 €
  • 1,35 kg di riso integrale9,13 €
  • 2 cucchiai di prezzemolo0,59 €
  • 8 litri di brodo di pollo43,20 €
  • Sale0,10 €
  • pepe0,60 €

Totale81,20 €

cioè 2,71 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

Link di affiliazione

Prima di iniziare

Ingredienti

  • 2,3 kg di petto di pollo senza osso
  • 900 g di cipolle tritate
  • 900 g di sedano tritato
  • 900 g di carote piccole, intere
  • 1,35 kg di riso integrale
  • 2 cucchiai di prezzemolo
  • 8 litri di brodo di pollo
  • 1 barattolo di miscela di spezie senza sale
  • Sale
  • pepe
  • olio d’oliva (opzionale)

Lo schermo resta acceso finché la modalità cucina è aperta.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube

Hai filmato questa ricetta o conosci un video che la mostra? Axelle lo guarda prima di aggiungerlo alla pagina.

Niente viene pubblicato prima della verifica.

✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione

Le vostre recensioni (0)

Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!

Il tuo voto