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这道汤非常适合作为一顿温暖且均衡的餐点。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间1 小时 30 分钟
- 总计1 小时 40 分钟
- 难度中等
- 成本较贵
- 烹饪方式炉灶和烤箱
- 预估成本S$115.92 S$19.32 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$50.06
- S$4.95
- S$4.41
- S$2.70
- S$2.81
- S$1.17
- S$49.82
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将鸡肉切成小块。 ≈ 8 分钟
- 将炖锅装满水。 ≈ 10 分钟
- 将鸡肉和鸡汤加入大炖锅中。
- 将材料煮沸，并经常搅拌，大约煮1小时。
- 在煮制过程中，在最后的一小时，将剩余的食材混合在一起，并继续炖煮1小时到1小时30分钟，期间要经常搅拌。
账单
鸡汤和稻米
- 约 2.3 公斤的去骨鸡胸肉 (2250 克)S$50.06
- 900 克洋葱，切成小块S$4.95
- 900 克芹菜，切碎S$4.41
- 900克（约900克）的婴儿胡萝卜（完整）S$2.70
- 约 1350 克糙米S$2.81
- 2 汤匙欧芹S$1.17
- 8.1 公斤的鸡汤S$49.82
总计S$115.92
即人均 S$19.32
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炖锅、刀、漏勺
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