Sopa de pollo con arroz integral
Un guiso sustancioso y nutritivo para una gran compañía: trozos de pollo cocidos en el caldo, seguidos de cebolla, apio, zanahorias pequeñas y arroz integ…
Una sopa sabrosa y abundante, en grandes cantidades (aproximadamente treinta porciones): ajuste las proporciones para preparar en casa.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción2 h 30 min
- Total3 h
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de cocciónOlla
- Costo estimado69,85 € 2,33 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 15,07 €
- 0,89 €
- 1,35 €
- 1,07 €
- 2,81 €
- 1,62 €
- 46,64 €
- 0,05 €
- 0,35 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Corte el pollo en trozos pequeños. ≈ 8 min
- Llena una olla grande con aproximadamente la mitad de agua, luego añade el pollo y el caldo.
- Deje hervir durante aproximadamente una hora, removiendo con frecuencia.
- Añade la cebolla, el apio, la zanahoria, el arroz, el perejil y las especias, sazona con sal y pimienta, y cocina a fuego lento durante 1 hora a 1 hora y media, removiendo con frecuencia.
La cuenta
Sopa de pollo con arroz integral
- 2,3 kg de pechugas de pollo sin hueso15,07 €
- 900 g de cebolla picada0,89 €
- 900 g de apio picado1,35 €
- 900 g de zanahorias pequeñas, enteras1,07 €
- 1,35 kg de arroz integral2,81 €
- 2 cucharadas de perejil1,62 €
- 8 litros de caldo de pollo46,64 €
- Sal0,05 €
- pimienta0,35 €
Total69,85 €
es decir, 2,33 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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